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香花子

天然驱蚊香佩兰!

香花子是蔷薇目,蔷薇科的植物,学名罗勒(Ocimum basilicum)!香花子带有的浓郁、刺激的香味,对于夏秋蚊虫叮咬有特效,花叶皆可驱蚊。尤其是花束成熟干枯后香味十分持久浓郁,可以收集做香囊。所以古人称呼香花子,也叫香佩兰。香花子同时也是一种很健康的食物,低糖低脂多矿物质和维生素,常见于西式食谱及泰国菜,中国菜中也用得上,经常吃可以保健身体。此外,香花子也可以作为中药使用,可以治疗跌打损伤和蛇虫咬伤,还可以美容养颜生肌解毒,非常适合于减肥者、高血压、高血脂、糖尿病等食用。

01 调香价值

香花子有着薄荷样的香味和樟脑样的香韵。小巧素洁,芳菲四溢,叶色多变,花开逐月,闻香如醉。植株茎、叶发出的气味,有驱赶蚊虫作用;它又是很好的蜜源植物,花期蜂飞蝶舞,采花觅汁,嗡声一片,十分壮观。香花子的茎、叶、花穗及种子含芳香油,其主要成分为草藁素,芳樟醇及其他如乙酸芳樟酯、丁香酚等,主要用作调香原料,配制化妆品、皂用及食用香精,亦用于制牙膏、漱口剂中作矫味剂。

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02 药用价值

香花子嫩叶可食,亦可泡茶饮,有驱风、芳香、健胃及发汗作用。全草入药,治胃痛,胃痉挛、外感风寒、头痛、跌打损伤、瘀肿、风湿性关节炎、小儿发热、肾脏炎、蛇咬伤,煎水洗湿疹及皮炎等;茎叶为产科要药,可使分娩前血行良好;种子名光明子,主治目翳,并试用于避孕。

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香花子食用价值及营养功效

经测定每100g嫩茎叶含:蛋白质7.8g,碳水化合物12.6g,胡萝卜素4.9g,纤维素2.5g,富含抗坏血酸和钙,是名副其实的保健菜。香花子嫩茎叶可作凉拌,清炒、氽汤、做馅及做火锅配菜,也可晒干磨成粉,加入面粉中制成各种面食品;或做为肉类的调味品和泡茶做饮料。饭店中一道叫做九层塔煎蛋的名菜,就是用它加工的,别具风味。在整个欧洲它是作为一种食“野”新潮中绿色特殊功能蔬菜而栽培的。

①新鲜嫩茎叶

香花子的幼茎叶有香气,作为芳香蔬菜在色拉和肉的料理中使用。只限同城供货

②香花香料

开花的季节采收后,干燥再制粉末储藏起来,可随时作为香味料使用。全国包邮。

③香花茶

香花茶,火星阁独特制作,健胃消食,驱风发汗,预防外感风寒。全国包邮。

甜罗勒

香荆芥

作为食物的香花子跟香荆芥差不多,又有区别

① 香花子香味浓郁,二十步之内就能闻到;荆芥则没有浓郁的香味;
② 香花子叶子比较肥大,枝杈较少;荆芥叶子稍小,枝杈较多,颜色稍重;
③ 香花子辛味稍淡;荆芥辛味较重;
④ 香花子结种较晚;荆芥结种较

家庭养花 懒人花卉

香花子注意事项

香花子对土质无严格选择,在干燥平坦的肥沃土壤中,阳光充足的地方种植最好。热带或亚热带的地方2-3月进行整地,作出畦幅60-75厘米,条播,覆盖土,株间20厘米左右。3-4回中耕除草,到秋天为止,可进行数回收获。整地时施堆肥和石灰,第一回采叶后要施氮肥和钾肥。另采种时在花梗黄变的情况下,从茎部刈割,干燥后,将种子打落。

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